Espèces de gibier chassables

Le daim n’est pas un animal indigène en Hongrie, il a été introduit la première fois aux 15e et 16e siècles dans les parcs à gibier, ensuite, des siècles plus tard, il est mentionné que les daims sont présents aussi dans la nature, à l’état sauvage. Dans le passé, de 1970 jusqu’à 1989, des daims ont été introduits à 81 endroits, ils sont ainsi présents dans de nombreux territoires de chasse en Hongrie.

En Hongrie, l’espèce de gibier la plus importante est le cerf élaphe. Dans les légendes ancestrales, le destin des Hongrois était lié au cerf élaphe, car les ancêtres de notre peuple, Hunor et Magor étaient arrivés dans le bassin des Carpathes en suivant les traces d’une biche.

Le cerf élaphe a préservé son rôle mythique créé lors de l’histoire millénaire des Hongrois dans le milieu des chasseurs hongrois. L’événement le plus attendu est le brame, début octobre, des présentations de trophées sont organisées partout dans les pays pour montrer au public les trophées des animaux abattus durant l’année.

Le chevreuil est une espèce de gibier indigène partout en Europe, présente dans toutes les régions de la Hongrie. Les chevreuils montrent une grande capacité d’adaptation et ils sont présents dans tous les terrains de chasse en Hongrie et au moins 1 brocard figure chaque année sur le tableau de chasse.

Les champs des forêts de grande envergure du comitat de Somogy ou des massifs ont leur brocard, tout comme la plaine infinie ou la lisière urbanisée de l’île de Csepel, faisant partie de Budapest.

Le sanglier est une espèce de gibier faisant partie de la famille des suidés et répandue partout en Europe, Eurasie et en Afrique du Nord. Il est omnivore, il mange tout ce qu’il trouve dans la forêt et dans l’agriculture, que ce soit des escargots, glands, poissons ou produits agricoles.

Les sangliers préfèrent les zones marécageuses, forêts de montagne, de grande envergure. De nos jours, ces animaux sont présents dans toutes les régions de Hongrie, bien évidemment avec des populations plus ou moins grandes.

Le mouflon n’est pas une espèce de gibier indigène en Hongrie, il a été introduit depuis la Corse et la Sardaigne dans les parcs à gibier européens. Les mouflons ont été introduits durant la seconde moitié du 19e siècle dans la commune de Gyhmes du comitat de Nyitra (situé actuellement en Slovaquie). Ensuite, au tournant du siècle, des populations ont été installées dans d’autres parcs à gibier situés à : Füzérradvány, Bakonynána, Fehérvárcsurgó, Gyarmat puszta, Kaposmérő. Les descendants de ces mouflons constituent la base des populations de mouflon en Hongrie.

En Hongrie, l’habitat naturel des espèces de petit gibier est la région de la plaine. La Petite Plaine (Kisalföld) située à la frontière ouest du pays (zone située entre Győr et Vienne) ainsi que la Grande Plaine (Nagyalföld), située à l’est du Danube abritent beaucoup d’espèces de petit gibier. Dans ces régions, le principal grand gibier est le chevreuil, tandis que parmi les espèces de petit gibier, le faisan et le lapin sont présents dans tous les terrains de chasse ; la perdrix grise est beaucoup plus rare. Les grandes populations de canards sauvage et d’oies sauvage se trouvent plutôt près des plans d’eau. Les oies sauvages arrivent en Hongrie pour l’hiver depuis la toundra, la meilleure route migratoire des oies sauvages se trouve dans la région est du pays (Étangs de Hortobágy), mais une grande population hiverne aussi sur le Vieux Lac de Tata (Tatai Öregtó).